כדורי שוקולד בריאים

כוס שיבולת שועל דקה קלויה ל-2-3 דקות על מחבת/סיר יבשים

כוס שקדים (רצוי מושרים לכמה שעות או לילה)

רבע כוס אבקת קקאו איכותית (מי שרוצה להימנע מקקאו – אפשר להמיר באבקת חרובים, או לערבב עם אבקת קקאו)

5-6 תמרי מג'הול רכים

כף שמן קוקוס בכבישה קרה או כף טחינה גולמית או חמאת שומשום

מעט תמצית וניל איכותית

תיבולים אפשריים נוספים: הל טחון, קינמון

תוספות מעשירות: כפית ספירולינה, כפית אבקת אסטרגלוס

טוחנים קלות את כל המרכיבים בבלנדר. אני אוהבת להשאיר את העיסה קצת גסה, כדי שיהיה במה לנגוס.

אם יצא רטוב מדי – מוסיפים שיבולת שועל. אם יצא יבש מדי – מוסיפים עוד קצת שמן קוקוס.

המרקם צריך להיות מספיק דחוס על מנת ליצור עיגולים מוצקים ונאים

מתאים לפיטה
לוואטה - להוסיף קינמון או תיבול מחמם אחר
לקאפה - להמיר את התמרים בדבש, להוסיף הל וקינמון ולקלות את השיבולת שועל מספר דקות נוספות, להוספת "אגני" (חום) לכדורים